Glucidos

Glucidos:

Função principal- energética
Função secundaria- estrutural (em caso de excesso de glucidos)

Pode ser constituida por:
- 1 molecula: monossacarideos (glicose, frutose, galactose)
-2 moleculas: dissacarídeos (sacarose, lactose, maltose)
-3 moleculas: polissacarídeos (amido, celulose, glicogénio)

Doença causada por carência de glucidos:
Hipoglicemia

Doencas causadas por excesso de glucidos:
Obesidade e diabetes

As fibras vegetais são glucidos que não sao ingeridos pelo organismo e têm uma função diferente, regulam e previnem o organismo de doenças tal como cancro.