Sistema cardiorrespiratório:

O aparelho respiratório é constituído por:

• Vias respiratórias- fossas nasais, faringe, laringe, traqueia, brônquios, bronquíolos e alvéolos pulmonares.
• Pulmões- o direito (3 lóbulos) e o esquerdo (2 lóbulos).
• Orgãos que auxiliam os movimentos respiratórios- diafragma, músculos intercostais e costelas.

Morfologia das vias respiratórias:

• Fossas nasais- 2 orifícios que se localizam no nariz, estão revestidas por uma mucosa  (que humidifica o ar) e têm pelos para limpar as impurezas.
• Faringe- faz parte do aparelho digestivo e é constituída pela  epiglote.
• Laringe- comunicação, tem uma espécie de cartilagens que funciona como cordas vocais, ou seja, vibra com o deslocamento do ar. 
• Traqueia- é um tubo com cerca de 10 a 12 cm de comprimento e 1,5 cm de diâmetro, que se localiza na parte central da cavidade torácica e anterior ao esófago, é constituído por tecido muscular que é revestido por cílios e exteriormente por anéis cartilagíneos.
• Brônquios- a traqueia ramifica-se em brônquios que levam o ar aos pulmões, são revestidos por tecido muscular ciliado e por anéis cartilagíneos.   
• Bronquíolos- são ramificações dos brônquios dentro dos pulmões e cada bronquíolo termina num alvéolo pulmonar.
• Alvéolos pulmonares- são pequenos sacos constituídos por apenas uma camada de células, para realizar a hematose pulmonar.       

Correção do teste:

1- c

2) a- 1,5 a 4,5 porções.
    b- cereais e derivados, tubérculos.

3- A lei da quantidade é a lei que diz que devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades necessárias para suprir as nossas necessidades de bem estar físico e saúde. 

4) a- energia da atividade física 
      b- temperatura corporal
     c- metabolismo basal
    d- energia gasta na digestão 


5)

 

6- As enzimas são biocatalizadoras que ajudam a acelerar o processo da digestão. 

7) 7.1- A temperatura ótima e a temperatura corporal que é 36,5 ºc, em que as enzimas trabalham muito bem.

    7.2- As enzimas são especificas pois só atuam no substrato em modelo chave- fechadura.

    7.3- Substrato.


8) a- esófago 
      b- estômago
      c- fígado
     d- intestino delgado
     e- intestino grosso
      f- pâncreas  

9) a- ingestão, defecação, alimentos, macromoleculas, micromoleculas, físicos, químicos, passagem dos alimentos para o meio interior, tóxicas, fezes.

      b- cardico, pilorico, cardia, piloro, músculos, mucosa, glândulas, suco gástrico.

11) a- 3 e 5
         b- -
        c- 1
        d- 4
         e- 6
        f- 2

12)  faringe- pequena porção do tubo digestivo, localiza-se na cabeça, constitui o tubo digestivo e a traqueia, esta limitada superiormente pelo véu do paladar, lateralmente pelas paredes musculadas e inferiormente pelo esófago, a constituição é a epiglote.
        
         Intestino grosso- tem 1,5m e é constituído por 4 cólon o ascendente o transverso, o descendente e o sigmóide, esta na cavidade abdominal central, rodeia o intestino delgado esta limitado superiormente pelo intestino delgado e inferiormente pelo reto, a constituição é o cólon ascendente o transverso, o descendente e o sigmóide, apêndice e válvula ileo-cecal.


13) 1- camada de células
      2- canal linfático
      3- vasos sanguíneos

13.1- O órgão é o intestino delgado, por cima das válvulas coniventes.





    

Morfologia do sistema digestivo

https://drive.google.com/file/d/0B3DbYIzvBbV1OTU2WlRxTFgzZ1U/view?usp=sharing

Roda dos alimentos:

    

Cereais derivados e tubérculos: 4 a 11 porções e equivale a 24 %

Hortícolas: 3 a 5 porções e equivale a 23% 

Fruta- 3 a 5 porções e equivale a 20% 

Laticinios- 2 a 3 porções e equivale a 18 %

Carnes, pescado e ovos- 1,5 a 4,5 porções e equivale a 5%

Leguminosas- 1 a 2 porções e equivale a 4%

Gorduras e óleos- 1 a 3 porções e equivale a 2%

Alimentação racional:

Uma alimentação racional é uma alimentação que se baseia nas quatro leis da alimentação, em que devemos ingerir todos os alimentos tendo em conta a proporção adequada a nossa atividade e bem estar físico, as quatro leis são:

• Lei da quantidade- devemos ingerir alimentos na quantidade necessária para suprir as nossa necessidades.

•  Lei da qualidade- devemos ingerir todos os nutrientes.

• Lei da adequação- devemos ingerir todos os nutrientes em quantidade adequadas à nossa atividade e à nossa saúde.    

• Lei da harmonia- devemos ingerir de todos os nutrientes na proporção da roda dos alimentos. 

Sais minerais: 

Função principal- reguladora
Função secundária- estrutural

Cálcio (laticinios)- constitui os ossos e os dentes, a carência pode levar a fraqueza óssea e cáries e o excesso a cálculos renais e biliares.

Flúor- em conjunto com o cálcio constitui o esmalte dos dentes, a carência pode levar a cáries. 

Ferro (carnes vermelhas, espinafres e agriões)- regula a quantidade de oxigénio no sangue e constitui a hemoglobina do sangue, a carência pode levar a anemia.

Sódio (vegetais)- constitui os fluídos circulatórios e é importante em conjunto com o potássio na transmissão de impulsos nervosos, a carência pode levar a deficiências nas reacções bioquímicas e na transmissão de impulsos nervosos e o excesso em conjunto com excesso de cloro contribui para a pressão arterial alta. 

Cloro (águas)- constitui os fluídos circulatórios e o suco gástrico, a carência pode levar a deficiências nas reações bioquímicas e problemas na digestão e o excesso em conjunto com o excesso de sódio contribui para a pressão arterial alta e o excesso de ácido no estômago, pode provocar úlceras gástricas.

Potássio (banana, batata e frutos secos)- em conjunto com o sódio transmite os impulsos nervosos e é importante para os músculos, a carência pode levar a deficiências na transmissão de impulsos nervosos e fraqueza muscular.

Magnésio (nozes e peixe azul)- é importante para os músculos e atividade cerebral, a carência pode levar a fraqueza muscular e problemas de memorização. 

Iodo (peixe, marisco e algas)- regula a glândula tiróide, a carência pode levar a mau funcionamento da tiróide, bócio e cretinismo.

Reflexão do trabalho:

Penso que este blog nos ajudou bastante  para aprender mais da disciplina de ciências e que fez com que os alunos se empenhassem mais. Penso que me esforcei e que fiz um bom trabalho.

Protidos

Protidos

Função principal: estrutural
Função secundária: energetica (em caso de carência de lipidos e glucidos)

Pode ser constituida por:

-1 molécula: aminoácidos
-2 moléculas: dipeptideos
-3 moléculas a 100: polipeptideos

-Os aminoácidos são cerca de 20, mas existem 8 que o homem não consegue sintetizar que são os aminoácidos essenciais.

-As proteínas que têm os aminoácidos essenciais chamam-se proteinas completas, se não tiverem chamam-se proteinas incompletas.

-Se as proporções de aminoácidos essenciais completas forrm adequadas ao organismo chamam-se proteinas completas equilibradas, se não forem adquadas ao organismo chamam-se proteinas completas desequilibradas.

Doença causada por carência de proteinas:

Kwashiorkor

Doenças causadas por excesso de proteinas:

Gota, reumatismo e acidentes cardio-vasculares

Vitaminas

Vitaminas:

Função: reguladora

Hidrossoluveis- são soluveis em água: B, C e PP
Lipossoluvies- são soluveis em lipidos: A, D, E, K

Termoestáveis- estáveis à temperatura quando varia.

Termolábeis- sensiveis à temperatura quando varia.

Carência de vitaminas- avitaminoses
Excesso de vitaminas- hipervitaminoses

-As vitaminas hidrossoluveis nunca estão em excesso no organismo pois são expelidas através da transpiração, urina e respiração.
-As vitaminas lipossoluveis provocam algumas perturbações pouco graves.

Água

Água

Funções: constitui o meio intra e extra-celular, local onde se realizam as reações  bioquimicas. Tem uma importância vital para o nosso organismo pois mantém o equilíbrio bioquimico, mantém a temperatura corporal, expele as substâncias tóxicas do corpo, constitui os fluidos circulatorios do organismo e constitui cerca de 65 a 70% do nosso corpo.

Lipidos

Lipidos:

Função principal: energetica
Função secundaria: estrutural

Propriedades dos lipidos:

- Os lipidos sai insoluveis em água, formando emulsões  (que é a mistura de dois liquidos no qual um se encontra no seio do outro sob a forma de gotas)
-Quando as gotas se juntam diz-se que a emulsão é instavel e quando ficam distribuidas por algum tempo diz- se que a emulsão é estável.
-As gorduras vegetais são liquidas à temperatura ambiente e as animais são sólidas à temperatura ambiente.
- As gorduras deixam nodoas.
- As gorduras animais são saturadas, as vegetais são insaturadas ou polinsaturadas.

Doenças causadas por carência de lipidos:

-Envelhecimento da pel e dificuldades de concentração.

Doenças  causadas por excesso de lipidos:

- Obesidade e problemas cardio-vasculares.

- Na idade adulta devemos ingerir cerca de 67% de gordura vegetal e 33% de gordura animal, mas quando somos mais pequenos devemos ingerir 50% de cada

Glucidos

Glucidos:

Função principal- energética
Função secundaria- estrutural (em caso de excesso de glucidos)

Pode ser constituida por:
- 1 molecula: monossacarideos (glicose, frutose, galactose)
-2 moleculas: dissacarídeos (sacarose, lactose, maltose)
-3 moleculas: polissacarídeos (amido, celulose, glicogénio)

Doença causada por carência de glucidos:
Hipoglicemia

Doencas causadas por excesso de glucidos:
Obesidade e diabetes

As fibras vegetais são glucidos que não sao ingeridos pelo organismo e têm uma função diferente, regulam e previnem o organismo de doenças tal como cancro.

Alimento e nutriente: os nutrientes são o que constituem os alimentos e os alimentos é o que comemos.

Nutrientes inorgânicos- água e sais minerais
Nutrientes orgânicos- vitaminas, lípidos, glúcidos e prótidos

Funções: -Energéticas
               -Plásticas ou estruturais
               -Reguladores

Energéticas: Lípidos e glúcidos- fornecem energia para sobreviver.
Plásticas ou estruturais: Prótidos e água- permitem o crescimento do corpo e renovação de células.
Reguladores: Água, vitaminas e sais minerais- asseguram as células que produzem a energia.

• A alimentação humana sofreu uma longa adaptação de mudanças profundas, a que se podem chamar revoluções alimentares, e os fatores que influenciam a alimentação são sócio-culturais (guerra e religião), económicos (riqueza/pobreza e guerras) e geográficos(clima, relevo e localização geográfica). 

Revoluções alimentares: 1º-O homem era nómada e passa a ser sedentário (alimentação desequilibrada)

                                        2º- O homem é sedentário e começa a haver troca de produtos (a alimentação passa a ser equilibrada)

                                        3º- Começa a haver a moeda (a alimentação passa a ser desequilibrada de novo) 

Medidas de promoção de saúde:

• Ordenamento do território
• Campanha de vacinação
• Rastreios

Existem três níveis de prevenção de saúde: 

1. Primária- são as ações que têm como objetivo evitar a doença, como por exemplo as vacinas.

2. Secundária- são as ações que se destinam a identificar e corrigir o mais cedo possível qualquer tipo de doença, como por exemplo os rastreios.

3. Terciária- são as ações de reabilitação e de redução da incapacidade derivada da doença, como por exemplo a fisioterapia. 

Esperança de saúde: Numero de anos que um ser humano, desde o seu nascimento pode esperar viver com saúde.

Existem vários indicadores que avaliam o estado de saúde da população: -Esperança média de vida
                  -Taxa de mortalidade
                  -Taxa de doenças contagiosas
                  -Taxa de obesidade
                  -Taxa de doenças cardiovasculares 

Qualidade de vida:

Segundo a OMS (organização mundial de saúde), qualidade de vida é perceção do individuo sobre a sua posição de vida, a qualidade de vida é um conceito muito vasto e que envolve os aspetos:  

• Físicos (biológicos)
• Mentais (psicológicos)
• Económicos (bens materiais)
• Culturais (valores, educação e hábitos)  

Saúde:

• O conceito de saúde não é apenas ausência de doença, ter saúde é viver com boa disposição física e mental. Existem também fatores que influenciam a saúde tais como:

Fatores individuais: -Idade

                                -Sexo

                                -Genética

                                -Comportamentos diários

Fatores ambientais, socioculturais e económicos: -Pobreza

                                                                               -Poluição
                                                                               -Tradições
                                                                               -Trabalho infantil